RAFFINIERTE

ASIATISCHE KÜCHE &  STEAKHOUSE

"Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurück lässt, ist bleibend."

Johann Wolfgang von Goethe

Soups and Salads

​

1. Wan Tan Suppe 3
Klare Hühnerbrühe mit Gemüse und gefüllten Teigtaschen
5,90 EUR

​

2. Tom Yum Gung

Würzig, pikant-sauer-scharfe thailändische Suppe mit Garnelen, Zitronengras, Kirschtomaten und Austernpilze

6,90 EUR

​

3. Tom Kha Gai b

Thailändische Kokossuppe mit Hühnerfleisch, Zitronengras und Pilze

5,90 EUR

​

4. Fresh Rolls - Goi Cuon (2 Stk.)

Reispapierblätter gefüllt mit frischen Kräutern, Reisnudeln, Garnelen und Salat, mit gegrilltem Hühnerfleisch (nach Wunsch auch vegetarisch). Serviert mit H.T.-Sauce 3 und Hoisin-Sauce 6,8,b

6,50 EUR

​

5. Yam Wun Sen

Leicht scharfer Glasnudelsalat mit Garnelen, Kirschtomaten, Zwiebeln und Kräutern

9,50 EUR

​

6. Beef Salat

Lauwarmer Rindfleisch-Salat mit Gurken, Sellerie, Kirschtomaten, Kräutern und Zwiebeln (leicht scharf)

9,50 EUR

Warm Starters

​

20. Cha Gio Chay 6

4 Stück hausgemachte Frühlingsrollen mit Morcheln, Glasnudeln und Gemüse serviert mit Sweet-Chili-Sauce

5,90 EUR

​

21. H.T. Nem 2,3,a

4 Stück hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen im Reisblättermantel mit Schweinefleisch, Morcheln, Glasnudeln und Gemüse serviert mit leichter Chili-Knoblauch-Fischsauce

6,90 EUR

​

22. Satay Thai Gai 8,b

5 Stück würzig marinierte Hähnchenspieße nach thailändischem Rezept serviert mit Erdnuss-Sauce

6,50 EUR

​

23. Ebi Fry 1,b

6 Stück japanische Garnelen in Pankomantel knusprig gebacken, serviert mit Sweet-Chili-Sauce

7,90 EUR

 

24. Baby Back Ribs 1,2,6,b

5 Stück Schweine-Rippchen aus dem Smoker mit hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit knusprigem Toastbrot

7,50 EUR

​

25. Gemischte Platte (ab 2 Personen) 1,2,3,6,8,b

Eine Variation aus Cha Gio Chay, H.T. Nem, Thai-Satay, Ebi Fry, Chicken Wings und Yam Wun Sen, serviert mit viererlei hausgemachten Saucen

p.P. 10,50 EUR

Grill & Smoker

​

30. Baby-Spareribs 6,7,a,b 

Zart und saftige Ribs frisch aus dem Smoker mit frischer Ananas, Kirschtomaten,
Knoblauch, Peperoni und Zwiebeln (süß-sauer-pikant)
15,50 EUR

​

31. Rumpsteak (ca. 250 g)

Bestes Roastbeef vom argentinischen Angus-Rind

(zart und fettarm)
serviert mit Kräuterbutter, Salat aus der Saison und Kartoffel-Wedges

17,50 EUR
 

32. Rib-Eye-Steak (ca. 250 g)

Das saftig zarte Stück aus dem Smoker serviert mit Kräuterbutter,
Salat aus der Saison und Süßkartoffel-Pommes

19,50 EUR
 

33. Surf & Turf 4
Roastbeef und Riesen-Garnelen vom Grill auf Wokgemüse mit Soja-Austern-Sauce,
serviert mit Jasmin-Reis
21,50 EUR
 

34. Lachssteak 5,6
auf knackigem Wokgemüse serviert mit Jasmin-Reis
17,50 EUR
 

35. Zanderfilet 3,5
mit frischem Gemüse, Ananas, Bambussprossen, Baby-Mais, Bohnen, Paprika,
fein geschnittenen Zitronenblätter und Curry-Paste-Sauce, serviert mit Jasmin-Reis
16,50 EUR

H.T. Wok-Classic

(serviert mit Jasmin-Reis)

​

40. Ga Xao Hat Dieu 5,6  
Hähnchenfiletstreifen mit Gemüse, Peperoni, Frühlingszwiebeln, Morcheln und Cashewnüssen in Soja-Austern Sauce
14,50 EUR
 

41. Ga Chien Sot Dau Phong 3,5  
Knusprige Hähnchenoberschenkel auf Gemüse mit Erdnuss-Kokosmilch-Sauce
15,50 EUR

42. Nua Pad Prik 3,6   
Rinderlendenstreifen mit frischem grünem Pfeffer, Paprika, Bohnen und Thai-Basilikum im Curry-Paste-Sauce
16,90 EUR

43. Nua Krapao 3   
Rinderlendenstreifen mit Gemüse und Thai-Basilikum in Chili-Knoblauch-Sauce
16,90 EUR

44. Vit Chua Ngot 6 
Gebackene Ente mit Litschi, Paprika, Ananas und süß-sauer Sauce
16,50 EUR

45. Vit Chien Rau Xao 6    
Knusprig gebackene Ente auf Wok-Gemüse mit Soja-Austern-Sauce
16,50 EUR

46.  Chu Chi Gung 3  
Gebratene Garnelen mit Gemüse, Ananas, Bambus-

sprossen, Baby-Mais, Bohnen, Paprika in Curry-Paste-Sauce dazu fein geschnittene Zitronenblätter
16,90 EUR

47. Tom Xao Sa Ot 5,6   
Gebratene Black Tiger Garnelen mit Zitronengras, Zwiebeln, Peperoni und Gemüse in Auster-Fisch-Sauce
16,90 EUR

48.  Cá Chien Sot Me 3   
Gebackene Rotbarschfilet-Würfel mariniert mit Galanga, Zitronengras und Kurkuma auf gebratenem Gemüse, Ananas, Paprika, Zwiebeln und Peperoni
16,50 EUR

​

49. Rau Xao Thap Cam 6
Knackiges Marktgemüse vom Wok mit Tofu, Pilzen, Paprika, Bambussprossen,
Lauchzwiebeln und Cashewnüsse in Soja-Sauce
12,50 EUR

Ricenoodle-Dishes

​

60. Pho Bo 3,a

Vietnams berühmteste Reisbandnudel-Suppe, bei uns nach altem Familienrezept frisch zubereitet mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Kräutern

12,50 EUR

​

61. Bun Bo La Lot 3,5,8
In Wild-Pfefferblätter gewickeltes Rindfleisch vom Grill serviert mit feinen Reisnudeln, Salat, Kräutern, Erdnüssen und einer Shrimp-Paste-Sauce
14,50 EUR

62. Bun Ca Ha Noi 2,3
Lauwarme feine Reisnudeln mit Salat, frischen Kräutern, Erdnüssen und mariniertem Rotbarschfilet gebraten mit Dill und Frühlingszwiebeln
14,90 EUR

63. Bun Thap Cam 2,3,8
Gebratene Rinderlendenstreifen und H.T. Nem serviert mit feinen Reisnudeln, Salat, gerösteten Erdnüssen, Kräutern und einer leichten Knoblauch-Fischsauce
15,50 EUR

64. My Xao Vit
Gebratene Eiernudeln mit Gemüse und knusprig gebackener Ente
16,50 EUR

65. Pad-Thai 3,6,8
Gebratene Reisbandnudeln mit Garnelen, Tofu und Sojabohnensprossen in Tamarindensauce

(auf Wunsch auch mit Hähnchenfiletstreifen)
16,90 EUR

66. Banh Canh Xao Bo
Gebratene Udon-Nudeln mit Rinderlendenstreifen, Gemüse und Soja-Austern-Sauce
16,90 EUR

Thai Curry

​

Das rote Thaicurry zählt wohl zu eines der besten Currys der Welt. Die Zubereitung machen wir nach original thailändischem Rezept mit Kokosmilch, Ananas, Kirschtomaten und Gemüse.

​

50. Gebackene Ente  16,50 EUR 

51. Hähnchenfiletstreifen  14,50 EUR

52. Black Tiger Garnelen  16,90 EUR

53. Gebackene Rotbarschfilet-Würfel  16,50 EUR

​

54. Tofu und Gemüse  13,50 EUR  

​

Beilagen
 
90. Jasmin-Reis  2,50 EUR    
91. Süßkartoffel-Pommes   3,90 EUR       
92. Pommes    3,00 EUR

93. Krupuk (Krabbenchips)    3,50 EUR    

95. Beilagensalat aus der Saison    3,50 EUR  

  
 

Dessert

​

80. Hausgemachtes Schokoküchlein an Mangosorbet 2,9
7,00 EUR
 

81. Lemongras Crème brûlée 2,9
6,00 EUR
 

82. Schoko- oder Mango Moussean Obstragout 9
6,50 EUR
 

83. Frische Mango mit lauwarmen Kokosklebreis
7,50 EUR
 

84.  Gebackene Banane mit Honig und Vanilleeis 9
6,00 EUR
 

85. Gemischtes Eis (drei Kugeln nach Wahl) 9
4,50 EUR