In Deutschland wie auch in anderen europäischen Ländern verbinden wir diese Pflanze mit Gastronomie und Dekoration, obwohl sie tatsächlich nützliche Eigenschaften zur Behandlung einiger der heute am weitesten verbreiteten Krankheiten hat.
Weder Lorbeer noch Kurkuma: Laut Harvard ist es dieses Gewürz, das das Gedächtnis verbessert und in Ihrer Küche zu finden ist.ErnährungM. MarquesNachrichten09. August 2025 – 11:10
Historisch gesehen geht die Verwendung von Rosmarin weit über die heute vorherrschenden kulinarischen oder dekorativen Zwecke hinaus. Chroniken berichten von der Verwendung dieser Pflanze in Bestattungsritualen, und sie wird auch mit mystischen Überzeugungen in Verbindung gebracht. Heute ist Rosmarin nicht nur eine aromatische Pflanze, sondern seine positive Wirkung auf die Gesundheit bei einigen der heute häufigsten Krankheiten wird von Wissenschaftlern untersucht.
Er gehört zur Familie der Lamiaceae und sein wissenschaftlicher Name wurde kürzlich (im Jahr 2017) von Rosmarinus officinalis in Salvia rosmarinus geändert. Es handelt sich um einen duftenden, holzigen Strauch, der in der Mittelmeerregion wächst. Spanien (insbesondere die Kanarischen Inseln) ist neben Portugal und Bulgarien eines der Länder, in denen er am häufigsten angebaut wird.
Wie andere aromatische Pflanzen, die traditionell in der Küche verwendet werden und auf trockenen, sonnigen Böden wachsen und daher keine besondere Pflege benötigen, stieß Rosmarin bei Wissenschaftlern nicht auf besonderes Interesse. Und das, obwohl es Belege für seine heilende und therapeutische Wirkung seit der Zeit des alten Ägyptens gibt, und das ist nur ein Beispiel.
In den letzten Jahren hat sich die Situation jedoch geändert, und in mehreren wissenschaftlichen Artikeln wurde das Potenzial dieser Pflanze in Bezug auf einige derheute in westlichen Gesellschaften am häufigsten auftretenden Krankheiten entdeckt.
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Verbessert das Gedächtnis und die Konzentration
Auf den ersten Blick scheinen neurologische Störungen weit entfernt von den Eigenschaften zu sein, die Rosmarin zugeschrieben werden, aber eine kürzlich durchgeführte Studie unter Studenten beweist das Gegenteil. Eine Gruppe von Teilnehmern nahm einen Monat lang zweimal täglich 500 Milligramm Rosmarin ein, und die Verbesserungen wurden wissenschaftlich nachgewiesen.
Das Forschungsteam wollte das prospektive und retrospektive Gedächtnis messen. Das Ergebnis war, dass diese Störungen in der Gruppe, die Rosmarin einnahm, im Vergleich zur Placebo-Gruppe deutlich zurückgingen.
Bekämpft Stress und Angstzustände
In derselben Studie wurden auch andere Variablen untersucht: Depressionen, Angstzustände und Schlafqualität. Diese Störungen treten episodisch auf, können aber chronisch werden und wurden von der Forschungsgruppe nicht zufällig ausgewählt: Alle drei sind aufgrund des Drucks, dem Studenten während ihres Studiums ausgesetzt sind, charakteristisch für die Universitätsgemeinschaft.
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Kontrolliert hohen Blutdruck
Rosmarin enthält Stoffe, die die Durchblutung verbessern und den Blutdruck senken, aber das sind nur zwei der Eigenschaften, die seit vielen Jahren in Bezug auf das Herz-Kreislauf-System untersucht werden. Es wurde eine breite Palette von Sekundärmetaboliten analysiert, die mit verschiedenen biologischen Aktivitäten dieser Pflanze in Verbindung stehen und hauptsächlich in ihrem ätherischen Öl und ihren Extrakten enthalten sind, deren chemische Zusammensetzung je nach den ökologischen Bedingungen, unter denen sie wachsen, variiert.
