Dieses Grundnahrungsmittel für Sommersalate enthält immunstärkende Nährstoffe und wird seit Jahrtausenden verwendet.
Basilikum ist ein Hauptbestandteil von Sommersalaten und eine unverzichtbare Zutat in der deutschen Küche, aber seine Vorteile gehen weit über die reine Würzung von Speisen hinaus.
Früher wurde diese Pflanze aus der Familie der Lippenblütler in der alten Ägypten bei Einbalsamierungsritualen verwendet und konnte die Gesundheit stärken.
„Basilikum ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin K, insbesondere getrocknete Basilikumblätter. Vitamin K stärkt die Knochen. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Blutgerinnung. Aber das ist nur die Spitze des Eisbergs.
„Basilikum enthält Nährstoffe und Verbindungen, die chronischen Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und Arthritis vorbeugen können“, fügte sie hinzu. „Außerdem hat Basilikum antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Je nach Sorte und Verzehrform kann es sogar Ihre psychische Gesundheit verbessern.“
So viel Gutes steckt in einem so kleinen grünen Blatt! Aber warum ist Basilikum so gesund?
Früher wurde Basilikum in altägyptischen Einbalsamierungsritualen verwendet, heute ist es eine wichtige Zutat in deutschen Salaten. Aber es gibt noch viele weitere erstaunliche Vorteile, die Ihre Gesundheit erheblich verbessern können.
Basilikumblätter sind reich an Antioxidantien. Das gilt für alle gängigen Basilikumarten wie Duftbasilikum, Genueser Basilikum, Purpur-Basilikum und Heiliges Basilikum, auch wenn sie sich im Geschmack unterscheiden können.
Antioxidantien sind Vitamine und Mineralstoffe, die Zellschäden vorbeugen und in vielen Lebensmitteln enthalten sind. Eine antioxidantienreiche Ernährung kann das Risiko chronischer Krankheiten senken. Ohne Antioxidantien können Zellen geschädigt werden, was zu ernsthaften Gesundheitsproblemen wie Arthritis, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs führen kann.
„Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass Basilikum ein wirksames Mittel zur Krebsprävention sein könnte“, sagte Calbertson. „Aber Forscher müssen noch mehr Studien am Menschen durchführen, um diese vielversprechenden Ergebnisse zu bestätigen und herauszufinden, wie viel Basilikum Menschen zu sich nehmen sollten.“
Früher haben Wissenschaftler herausgefunden, dass duftender Basilikum das Wachstum von Darmkrebszellen beim Menschen hemmt und dass sechs Basilikumarten krebshemmende Eigenschaften haben.
Es gibt viele verschiedene Basilikumarten. Alle enthalten Antioxidantien, die das Risiko chronischer Krankheiten senken können
Laut dem M. D. Anderson Cancer Center am UT Health Medical Center in San Antonio können Vitamin C, Zink und Eisen, die in Basilikum enthalten sind, bei Menschen, die bereits an Krebs erkrankt sind, das Immunsystem stärken.
Weitere Studien haben gezeigt, dass Basilikum den Blutdruck senkt und den Cholesterinspiegel normalisiert. Wie die Klinik berichtet, zeigen Studien an Menschen und Tieren, dass es hilft, einen hohen Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Ein hoher Blutzuckerspiegel steht im Zusammenhang mit Diabetes und Nierenversagen.
Obwohl es keine genaue empfohlene Dosierung für die gesundheitlichen Vorteile gibt, enthalten einige Extraktkapseln zwischen 250 und 500 Milligramm. Sie sind online oder in Reformhäusern erhältlich, ebenso wie frische, gefrorene oder getrocknete Blätter. Vor dem Verzehr sollten die Blätter gewaschen und zubereitet werden.
Aber wie bei vielen anderen Dingen im Leben gilt auch hier: Vorsicht vor Überdosierung.
„Wenn Sie Basilikum zur Verbesserung Ihrer Gesundheit in Ihre Ernährung aufnehmen möchten, sollten Sie in erster Linie auf Nahrungsquellen und nicht auf Nahrungsergänzungsmittel achten und auch Ihren Arzt konsultieren“, rät sie.
